Tutti festeggiano San Valentino…
Anche coloro che dicono di non farlo !
Perché, dunque, non farlo cambiando registro ?
Nessuna cena romantica….ma solo una bella e buona colazione….
Pancake a forma di cuore con marmellata ai frutti rossi e miele !
…con yogurt greco su una base di fragole tagliate a pezzettini e miele liquido
non possono mancare le fragole con il cioccolato caldo fondente !
Enjoy your Valentine’s Breakfast
Ingredienti per due persone
200 gr di yogurt greco
1/3 di tazzina di caffè
2 cucchiai di miele
8 fragole
6 biscotti frollini al burro
Sbriciolate i biscotti. Io ho utilizzato gli speculoos belgi, ma va bene qualsiasi tipo di biscotti frollini al burro. Aggiungete ai biscotti sbriciolati il miele, il caffè e mescolate fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
La cremina di biscotti servirà per fare da base per il dolce, quindi versatela in un bicchiere particolare o in uno stampino da forno (sono perfetti quelli per i muffin, l’importante che siano in ceramica). Sulla base di biscotti versate poi lo yogurt greco, e infine completate il dolce con le fragole. Potete metterle intere, se sono piccole, oppure tagliarle a pezzetti.
Un’alternativa alle fragole possono essere i frutti di bosco.
Cibo Per La Mente 