Insalatona di Tonno

L’arrivo dell’estate in cucina è testimoniato dalle insalatone…facili da preparare, con ingredienti freschi e leggeri, che ti saziano senza appesantirti.
…e nella breve, anzi brevissima estate bruxellese, le insalatone sono state il mio pane quotidiano!

Ingredienti

Lattuga
Carote
Pomodorini pachino
Tonno al nalturale
Capperi
Scaglie di Parmigiano
Tocchetti di pecorino sardo
Olio d’oliva
Aceto balsamico
Sale e pepe qb

Lavate le verdure. Tagliate i pomodorini a spicchi e le carote a fettine sottili.
Tagliate il parmigiano a scaglie sottile e il pecorino a tocchetti.
Sgocciolate bene il tonno e i capperi (se sono sotto sale, sciacquateli sotto l’acqua corrente)
Impiattate a vostro piacere tutti gli ingredienti in un piatto piano e condite con olio, aceto balsamico, sale e pepe.
Potete accompagnare l’nsalatona di tonno con dei crostini di pane.

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