Ingredienti per 2 persone
180 gr di spaghetti n.5
2 mazzetti di cime di rapa
1 spicchio d’aglio
2/3 alici sott’olio
4 cucchiai di olio d’oliva
sale qb
1 peperoncino
Pulite le cime di rapa e sbollentatele in abbondante acqua bollonte per 5/6 minuti. In una padella fate soffriggere l’aglio e le alici sott’olio. Aggiungete successivamente le cime di rapa sbollentate e salate. Nel frattempo nell’acqua di cottura delle cime di rapa fate cuocere gli spaghetti. A fine cottura, scolate la pasta e fatela insaporire nella padella con la verdura. Saltate il tutto a fuoco vivace, aggiungendo il peperoncino.
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